Omelete verde
3 ovos 1 punhado de espinafre 1 fatia de queijo Sal a gosto Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e coloque na frigideira quente (faça tipo uma panqueca)
Pizza LowCarb
Ingredientes:
Massa:
1 ovo
sal a gosto
2 CSopa de farinha de amêndoas ou de linhaça
1 CSopa de azeite de oliva
1 CSopa de vinagre de maçã ou de água
1/2 CSopa de fermento
Modo de preparo:
Mexa o ovo até ele ficar homogêneo; acrescente o sal e a farinha. Misture. Acrescente o azeite + a água ou vinagre e misture. Acrescente o fermento e misture. Coloque numa frigideira untada e já quentinha e deixe cozinhar por uns 3 min, com tampa. Desligue o fogo e acrescente o molho de tomate + os ingredientes que você gosta: eu coloquei atum, queijo, tomate e orégano. Acenda o fogo baixo novamente e tampe a frigideira até os ingredientes ficarem quentinhos e o queijo derreter.
Tomate Recheado
Ingredientes:
· 2 tomates G
· 1 ovo
· Temperos a gosto: orégano, pimenta, tempero verde, cebolinha
· Queijo para tampar o tomate
Modo de Preparo:
Corte uma tampa no fundo do tomate (não onde fica a marca do talo, pois desse lado o tomate se firma em pé). Retire a polpa do tomate com uma colher.
Em uma vasilha, coloque o ovo e adicione os temperos: misture tudo.
Adicione o ovo dentro do tomate e coloque um pedacinho de queijo como tampa.
Coloque para assar num forno pré aquecido 200 oC por uns 20 min.
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suco verd e
Ingredientes:
2 rodelas de abacaxi ou 1 kiwi ou 1 maçã
1 folha de couve verde/couve mineira sem o caule
suco de 1 limão
3 folhas de hortelã
gengibre e água a gosto
Bata tudo no liquidificador.
👉Dá para fazer o suco verde e levar numa garrafinha para beber fora de casa? Sim
👉Dá para congelar o abacaxi 🍍?
Sim, você corta em rodelas e congela as porções (eu congelo junto as folhas da hortelã).
👉Dá para congelar a couve 🥬?
Sim, lava as folhas, seca o excesso de água. Pode congelar as folhas separadas e inteiras ou pode cortar o talo, enrolar a folha e congelar cada folha enroladinha (ocupa menos lugar).
Ela dura 3 meses congelada.
👉Dá para usar gengibre em pó? Sim
bolo de chocolate lowcarb
Bolo de caneca/ microondas
INGREDIENTES
·1 Csopa óleo de coco (ou a mesma quantidade de manteiga derretida)
·1 Csopa Farinha de coco (ou 3 col. de sopa de farinha de amêndoas)
·2 Csopa Adoçante culinário
·1 Csopa cacau em pó
·1/2 Cchá Fermento Químico
·1 Ovo
·1/3 Cchá Essência de baunilha
·1/4 Cchá Canela em pó (opcional)
MODO DE PREPARO:
1.Em uma caneca, adicione o óleo de coco em temperatura ambiente. Em seguida, adicione o ovo, a essência de baunilha, a canela e o adoçante. Misture bem.
2.Adicione os ingredientes secos um a um e misture bem, nessa ordem: cacau em pó, farinha de coco e fermento.
3.Reserve.
Na potência máxima, leve a caneca até o micro-ondas por 60 segundos.
Mas atenção: observe se a massa não está vazando da caneca. Caso você perceba que isso vai acontecer, pause por alguns segundos e retome.
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abobrinha Recheada
Ingredientes:
*1 abobrinha grande
*1/2 xícara de molho de tomate caseiro
*2 fatias de queijo
*Orégano, açafrão, pimenta em pó a gosto.
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 200oC. Unte uma assadeira e reserve.
Fatie a abobrinha (1cm de espessura) e distribua na assadeira.
Coloque por cima de cada fatia: o molho, os temperos e por último o queijo; polvilhe o orégano e se gostar, temperinho verde.
Asse por 5 a 10 min ou até que o queijo esteja derretido/tostado.
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água detox
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água saborizada
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egg muffins
A combinação dos ingredientes são muitas e você pode escolher o que mais gostar ou o que tiver em casa:
frango desfiado ou atum ou sardinha ou carne desfiada ou moída
milho, tomate, ervilhas, pimentões, cebola picados
vegetais crus ralados como cenoura, beterraba, abobrinha
vegetais cozidos bem picadinhos tais como cenoura, brócolis, couve-flor
O preparo é muito simples: basta colocar os vegetais que você escolheu numa vasilha junto com a proteína. Adiciona uns 3 ovos (com gema e clara) e mistura tudo.
Depois coloca a mistura nas forminhas untadas e adiciona um pedacinho de queijo em cima para tostar.
Leve ao forno pré-aquecido a 200oC por 20-25 minutos e está pronto.
Pode ser servido como lanche ou no almoço/jantar.
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molhos para saladas
A saladinha de todo dia já perdeu a graça e a sua alimentação está sem nutrientes? Faça molhos caseiros super saudáveis para adicionar as saladas.
1. Mix de sementes
Rende: 5 porções (1 colher de sobremesa cada uma)
Calorias: 55 por porção
Ingredientes
• 1 Csopa de linhaça
• 4 castanhas-do-pará
• 6 amêndoas cruas
• 1 Csopa de gergelim
Modo de preparo No liquidificador, triture os três primeiros ingredientes. Acrescente o gergelim e bata rapidamente. Coloque num vidro e guarde na geladeira.
2. Molho de abacate
Rende: 4 porções
Calorias: 30 por porção
Ingredientes
• 2 Csopa de abacate
• 5 folhas de hortelã
• 1 Csopa de limão
• Sal a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes com a ajuda de um mixer e sirva.
3. Molho de cítricos
Rende: 6 porções
Calorias: 55 por porção
Ingredientes
• ½ laranja pera
• ½ lima da pérsia
• ½ mexerica/bergamota
• ½ limão
• 4 Csopa de azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto
Modo de preparo Esprema os cítricos e emulsione com o sal e o azeite. Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.
4. Molho rosê
Calorias: 40
Ingredientes
• 8 Csopa de maionese
• 8 Csopa de creme de leite
• 4 Csopa de ketchup
• 4 Cchá de conhaque
Modo de preparo Misture muito bem todos os ingredientes.
5. Molho de vinagre balsâmico
Calorias: 60
Ingredientes
• 10 Csopa de azeite de oliva
• 3 Csopa de vinagre balsâmico
• 2 Csopa de água mineral
• 1 Csopa de suco de limão
• 2 Csopa de gergelim branco
• Sal a gosto
Modo de preparo Misture muito bem todos os ingredientes.
6. Molho de iogurte e linhaça
Rendimento: 8 pessoas
Calorias por porção: 40
Ingredientes
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 Csopa de azeite
• ½ limão
• 2 Cchá mostarda
• 1 Csopa de hortelã
• 1 Cchá de linhaça
Modo de preparo Misture os ingredientes e sirva sobre a salada.
7. Molho oriental
Calorias: 65
Ingredientes
• 3 Csopa de shoyu
• 5 Csopa de azeite de oliva
• Suco de ½ limão
• 1 Cchá de gengibre fresco ralado
• Sal a gosto.
Modo de preparo Misture todos os ingredientes.
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